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昨晩、知り合いの家でハチクなるものを頂きました。(淡竹、はっちく等地域によって呼び方は様々らしい)
言葉は聞いたことはありましたが、見るのは初めてだと思います。(タケノコが好きではないので当然でが・・・)
家に持って帰ると子供が“タケノコがあるよ”と大喜び、それを聞いた下の子供もとんできて触っていました。
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さて、タケノコより灰汁が少ないと言われている淡竹ですが、タケノコが苦手な私は食べる事ができるのでしょうか?今晩挑戦だけしてみたいと思います。
yamako セーフティーシューズマイスター 森
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